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Cebola à Bohemia
Ingredientes:
700g de cebola
leite
vinagre de maçã
sal
cerveja escura
farinha de trigo
farinha de rosca
Modo de Preparo:
Corte a cebola com um cortador especial, formando uma flor com 26 pétalas.Após o corte, coloque-a para marinar por um dia, em leite, vinagre de maçã e sal.
Retire da marinada e deixe a cebola descansar na geladeira de duas a quatro horas.
Após este período, coloque-a em outra marinada, com cerveja escura e condimentos especiais, por no mínimo cinco dias em geladeira.
Empane em uma mistura de farinha de trigo, farinha de rosca e temperos especiais.
Em seguida, frite por aproximadamente 10 minutos. Sirva com molho picante, cheddar e maionese caseira.
Fonte: www.gogodaema.com
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